Kaiyun（中国大陆官方网站）-云开文化有限公司

　　云开(Kaiyun)

　　服务业一头连着投资，一头连着消费，贯通生产生活，关乎千行百业、千家万户。

　　为反映烟台聚焦生产、生活两大领域双向发力，促进全市服务业优质高效发展的具体实践和成效，本报即日起开设“服务业发展在一线”专栏，敬请垂注。

　　“五一”假期虽已过去，虹口1920微度假历史文化街区的热度丝毫未减。工作日下午，苹果喷泉许愿池前依然排着等待拍照的市民游客，巨幅苹果插画墙下一对情侣正反复调整角度。北京游客林女士拎着两大袋苹果伴手礼：“之前就听说烟台被大家叫‘苹果市’，特意来打卡。”

　　虹口1920的项目负责人赵佳君透露，即使“五一”假期过了，这里热度仍不减，“这不，暑假马上又到了，预计客流量能达到40万到50万人（次）。”

　　虹口1920位于芝罘区大马路111号，占地约13000平方米，由16栋民国老洋房加5栋辅楼构成，建筑最早可追溯至上个世纪20年代。近代烟台以虹口河为界——以西为商贸闹市，以东富商名流聚居，堪称当年“上东区”。7号楼是李子居故居，1号楼为綦邵武故居，政要、实业家、洋行买办在此往来。解放后曾为中共烟台市委驻地，1958年改建虹口宾馆，上世纪80年代烟台大学筹建办公室也曾设于此。

　　然而，这座承载城市记忆的百年建筑群，曾因经营亏损长期停业。活力不足、保护与开发矛盾突出，是摆在运营方面前的现实难题。

　　2020年，街区以“老洋房+新庭院”理念改造运营，“修旧如旧”保留红瓦坡顶、青砖外墙、雕花回廊，同时融入现代商业与文化空间。

　　关键一步，是拆除了面海围墙。赵佳君介绍，此前运营私密，餐饮偏商务，单人餐标150元左右。围墙拆除后变为开放式公共空间，市民可临海观景、听浪休憩。餐标调整为人均50元，更亲民。

　　更深层变化来自文化内核重塑。故事始于李子居之父李载之，1903年前他在南山打造“李园”率先引种西洋苹果。百年后，街区将苹果文化从农产品符号升级为城市文旅IP。

　　赵佳君告诉记者，虹口1920想打造的是一种年轻化的街区——“这种年轻化不仅局限于来访游客的年龄，更是一种心态上的年轻。这既是给老洋房注入新活力，也是给城市生活带来新可能。”

　　“葱葱省苹果市”的出圈，让虹口1920找到了独有的表达方式。街区原创“葱葱省苹果市”平行宇宙世界观，设立市民证及NPC角色，开发“苹果市明星报”、限定邮戳、联名文创。话题#葱葱省苹果市#自然播放量超100万次。苹果喷泉许愿池、巨幅苹果插画墙、仿真苹果农场、梦幻苹果花园等打卡点轮番亮相，百年洋房街区变身年轻人“拍照圣地”。

　　文创爆发更为直观。“苹果造物局”近200款产品，最受欢迎的苹果地图冰箱贴定价18.71元暗藏巧思——1871年烟台引进中国第一棵现代苹果树苗。烟台已有5家门店落地，“五一”期间市区两店单日营业额均超10万元。

　　“岸海联动”将IP效应从陆地延伸至海上。4月24日，国内首艘城市特产主题游船“苹果号”首航，将街区苹果景观搬上游船。一层“果果休闲舱”布设苹果艺术装置与文化展陈，二层“果果好物铺”汇聚文创与主题饮品，串联山海风光、苹果文化、街区魅力。

　　双场景联动下，游客平均停留时间从1.5小时延长到3至4小时。年客流量从30万人次提升至100万人次，增长233%；街区综合营业额从800万元提升至2000万元以上，增长150%。

　　虹口1920的蝶变，本质上是生活性服务业从“私密”走向“亲民”、从单一走向多元的生动注脚。

　　“以前这里是高档宾馆，普通市民很少进来。”一位住了二十多年的老居民说，“现在拆了围墙，散步遛弯都能进来，喝杯十几块的咖啡、逛逛文创店。”

　　这正是改造核心逻辑。从单人150元商务餐标到50元亲民消费，从封闭高端接待到开放公共空间，从单一餐饮住宿到集特色餐饮、精品民宿、创意手作、潮玩文创、咖啡酒吧于一体的多元业态——每一个改变都在回答同一个问题：生活性服务业究竟为谁服务？

　　数据给出答案。IP衍生品、联名授权等新增收入占比超30%。街区通过“苹果市民证”游戏化任务、NPC角色扮演等方式，招募本地青年担任NPC演员、市集主理人，提供“家门口”的创意就业岗位。

　　“虹口1920通过系统化IP叙事和沉浸式场景设计，将‘烟台苹果’从‘果盘’推向‘朋友圈’和‘主题乐园’，形成了全新消费触点，将产品转化为文化IP、再转化为体验场景，实现了品牌溢价和消费增量。”烟台市商务局相关负责人表示，这种低成本、高效率激活存量空间的“软更新”模式，适用于历史街区、老旧厂区、闲置商业空间，具有极强的可复制性。

　　同济大学特聘教授诸大建在央视《城市风华录》中评价：“烟台苹果本身拥有极高知名度，虹口1920将苹果IP深度融入城市形象塑造，这种依托本土特色支柱产业赋能城市更新、推动高质量发展的模式极具借鉴意义。”

　　2023年虹口1920获评省级旅游休闲街区，2024年入选山东省城市更新“产业提升类”创新案例。街区命名“1920”，既铭记建筑年代，更蕴含“依旧爱你”的美好寓意。

　　百年洋房长出了苹果IP，老街区焕发了新活力。虹口1920用一颗苹果证明：生活性服务业的高品质、多样化发展，不在于建多少高楼、开多少商场，而在于能否让每一个走进来的人——无论是远道而来的游客，还是家门口的市民——都能找到属于自己的那份美好。YMG全媒体记者 衣玉林 摄影报道