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　　4月9日，恩施市芭蕉侗族乡玉露村的蓝焙茶业智能化生产车间内，全套智能生产线道制茶工序由电脑精准调控。偌大车间仅2名工作人员值守，一人操作系统调控设备，一人巡回检查设备运行状态。鲜叶从入口自动进料，成品干茶从末端有序产出，成茶紧细圆直、形似松针，品质观感与传统手工制茶别无二致。车间一旁，蓝焙茶业董事长、恩施玉露制作技艺代表性传承人蒋子祥正在录制短视频，以大众喜闻乐见的形式，讲述恩施玉露的千年茶史与非遗底蕴。

　　在蒋子祥的规划中，恩施玉露的发展脉络清晰、步步进阶：2018年，东湖茶叙让恩施玉露亮相国家级外事舞台，惊艳全国；2022年，恩施玉露传统制作技艺入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录；2024年，湖北“楚天好茶”品牌势能持续释放，为恩施玉露产业发展赋能提速；2025年7月，恩施市芭蕉侗族乡黄连溪村正式更名玉露村，实现产地与品牌深度绑定。

　　一系列蜕变，锚定了恩施玉露的发展新方向：立足世界非遗底色，突破传统发展局限，扬帆出海、走向全球。而作为非遗代表性传承人，蒋子祥始终坚守初心、勇担使命，以拾薪传艺之责，带领蓝焙茶业在传承中创新、在革新中前行，开启恩施玉露产业化、品牌化、国际化新征程。

　　摊青、蒸青、搧干水汽、炒头毛火、揉捻、铲二毛火、整形上光、焙火提香、拣选，九道核心工序，是恩施玉露传承千年的工艺根脉，也是我国历史上唯一保留下来的蒸汽杀青针形绿茶。

　　长期以来，传统手工技艺与现代标准化工业生产的适配难题，成为制约恩施玉露规模化、高品质发展的核心壁垒。为破解产业痛点，2006年起，蒋子祥牵头组建研发团队，联合华中农业大学、恩施职业技术学院启动《恩施玉露新工艺新技术研究》项目。历经10余年攻坚，企业完成从纯手工制作到半机械化、自动化连续生产的三级跨越，逐步打通传统技艺与现代工业的融合通道。

　　2014年，企业成功申报发明专利《一种富有机硒蒸青茶的加工方法》，通过精准控温技术，将茶叶有机硒保留率提升至85%以上。

　　2022年，蓝焙茶业携手湖北省农科院果树茶叶研究所，运用广泛靶向代谢组学技术，首次探明蒸青绿茶加工过程中735种非挥发性成分的变化规律，为制茶工艺精准调控筑牢理论根基。

　　2024年，蓝焙茶业投入1200余万元，依托湖北省农科院果茶所技术支撑，联动浙江工业大学、专业机械企业及中国移动，打造全国首条恩施玉露专属智能化生产线年正式投运，该生产线实现“一键制茶”，日产能可达600斤干茶，生产效率较传统手工提升近50倍，成品品质稳定性提升20%，人工需求缩减80%以上。

　　“手工有手工的匠心韵味，机器有机器的稳定标准。”蒋子祥表示，智能化生产线完美复刻传统制茶形态与品质，破解了行业“匠人难寻、技艺难传、品质难稳”三大难题。

　　工艺革新带来品质跃升，企业荣誉硕果累累。2023年，蓝焙恩施玉露斩获湖北省首届“楚茶杯”绿茶茶王称号；2023年至2025年，连续3年蝉联中茶杯鼎承茶王赛特别金奖；2025年获评“鼎承茶王奖”；同年获得“湖北精品”认证。近3年，企业产品抽检合格率100%，客户满意度达98%，品质口碑持续领跑行业。

　　立足市场需求，蓝焙茶业持续推进产品创新，打破传统绿茶消费边界。针对年轻消费群体饮茶习惯，企业创新推出茶花拼配系列产品，将恩施玉露与桂花、菊花、茉莉花等花香融合，打造茶花玉露、桂花红茶等新品。同时革新包装形态，摒弃传统纸包、铁罐包装，推出便携茶包、三角包、冷泡瓶等年轻化包装。

　　2022年上市的“蓝焙冰萃”冷泡茶包，主打3分钟速泡、0糖0卡，精准适配年轻群体办公、出行等轻量化消费场景，成为网红爆款产品。2025年，企业跨界创新，联动合作企业推出玉露精酿啤酒，以恩施玉露干茶为原料，经30天低温发酵制成，保留蒸青绿茶“三绿”特色。

　　系列精深加工创新，让茶叶原料利用率从70%提升至95%，产品溢价提升30%，2025年企业富硒茶精深加工产品销售额突破800万元。从非遗手工制茶到智能化量产，从单一传统茶品到多元化创新产品，新工艺成为激活生产、盘活产品的核心密钥。

　　优质产品是产业根基，渠道与人力是发展关键。传统茶行业普遍存在厂家与经销商单向买卖的合作弊端，交易完成即关系终结，经销商缺乏品牌共建意识，难以形成产业合力。为破解这一行业痛点，蓝焙茶业创新经营模式，重构产业合作体系。

　　企业打破传统合作壁垒，推行“事业合伙人”制，将核心员工、优质经销商吸纳为企业股东，将单向买卖关系转化为双向共建的事业伙伴关系，让一线经营者成为品牌发展的“主人翁”。“以往经销商只为差价盈利，如今人人都是品牌建设者，主动深耕市场、优化服务、建言献策。”蒋子祥说。

　　对内，企业通过综合评审选拔核心员工派驻各产区乡镇，通过员工持股模式，先后组建6家茶叶专业合作社、5家子公司及5个家庭农场，构建起稳固的农业产业化联合体。蒋子祥说：“聚是一团火，散是满天星。”截至目Kaiyun前，这一联合体辐射带动恩施4个乡镇18个村11768户41064人深耕茶产业。

　　对外，企业全面吸纳省内外优质经销商加入合伙人体系，凝聚产业发展合力。2026年春茶订货会上，186名经销商齐聚现场，签约订货金额达620万元。数字背后，是经销商从“卖货人”到“合伙人”的身份蜕变，更是全员共建品牌的产业新生态。“以前是卖别人的货，现在是干自己的事业。”一位有10余年从业经验的蓝焙经销商说，他以前只关注进销差价，现在他会主动研究市场趋势、琢磨营销、给公司提产品建议。

　　2022年，蓝焙茶业牵头组建恩施玉露产业联合体，吸纳12家合作社、8家中小茶企抱团发展，联合体年销售额突破1.5亿元。近5年来，企业累计支付茶农收购资金超1.5亿元，免费培训茶农3000余人次，带动就业2000余人，2020年直接助力496户1438人脱贫增收，辐射恩施4个乡镇18个村、超1.1万户茶农深耕茶产业，有效带动地方群众依托茶产业增收致富。

　　合伙人模式的革新，彻底激活了产业链上的人力动能，让每个从业者都成为产业发展的参与者、受益者，推动整条茶产业链自Kaiyun主良性运转。

　　作为世界非遗名茶，恩施玉露国内市场基础扎实、品质底蕴深厚，但扬帆出海、赢得世界认同，却非一蹴而就。传承人必须学会新的传播语言，并久久为功。为此，蒋子祥主动拥抱新媒体、新渠道、新平台，以全新传播语言讲好恩施玉露非遗故事。

　　从起初面对镜头拘谨青涩，到如今从容自如讲述茶史技艺，蒋子祥凭借接地气的短视频内容圈粉无数。他摒弃严肃的企业家形象，以非遗传承人的身份出镜，详解蒸青制茶工艺、讲述蓝氏家族300年传承故事、普及恩施玉露发展脉络，多条短视频获高热度传播。2022年，蒋子祥作为恩施玉露创新传承代表亮相央视《焦点访谈》；2025年，其技能大师工作室成功入选省级建设项目，持续扩大非遗品牌影响力。

　　一个人讲，力量有限，全域传播方能成势。蒋子祥牵头搭建“1+N”品牌IP矩阵，以自身法人IP为核心，引导全国经销商打造本地化个人IP，深耕私域流量、拓宽区域传播渠道。他在2026年工作计划中写道：“有序推进法人IP账号短视频运营工作，依托短视频平台扩大品牌宣传渠道。”同时，公司组织销售类专题培训，把个人IP的方法论逐步复制给经销商。

　　品牌提升的另一条腿，是借力。2025年3月，依托杭恩对口合作契机，蓝焙茶业与杭州龙冠实业联手推出联名产品“君子之交”。恩施玉露与西湖龙井，一东一西、一蒸一炒，两大历史名茶首次跨界牵手，以“君子之交淡如水”文化内核赋能产品，一经推出便引爆茶圈，大幅提升品牌知名度。

　　近年，蓝焙茶业品牌广告登陆央视多频道、郑万高铁沿线站点、武汉及恩施交通枢纽；2025年，企业宣传片亮相天安门《辉煌的中国》主题展。同时，企业成功入选“欧盟中国优选”平台认证，拿到进军国际市场的通行证。2025年8月，蓝焙绿茶顺利出口乌兹别克斯坦，实现外贸出口零突破；随后依托“楚天好茶海外行”平台，亮相香港食品展、德国科隆国际食品展、法国巴黎推介会，稳步拓展全球市场。

　　乡村振兴，给茶文旅融合带来了新机遇，新的探索也在开启。在恩施市龙赶湖村打造600亩蓝焙玉露桃花源，配套建设民宿、游步道、茶亭等设施，推出“恩施玉露溯源之旅”沉浸式体验线路，涵盖采茶、制茶、品茶、购茶等六维体验。该项目年接待游客6.5万余人次，先后接待10余个国家外宾。其衍生文创产品年销售额突破500万元，利润率较传统茶品高出15个百分点，先后斩获美国缪斯设计奖、入选“百种湖北特色旅游商品”。

　　工艺守本、合伙聚力、业态拓界，三把密钥为恩施玉露铺就发展新路。蓝焙茶业承非遗底蕴、走创新之路，助力好茶走出大山、走向世界。