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　　填补空白。科迪巨尔乳业紧扣洛阳“汤城”特色，于近日推出牛肉汤味酸奶，依托精准风味提取技术，将牛肉汤的醇厚咸鲜与现代酸奶的绵密口感巧妙融合，成功填补本土咸鲜风味酸奶市场空白，一经亮相便成为年轻群体打卡分享的热门单品。

　　牡丹“上新”。万景祥立足洛阳牡丹文化优势，以牡丹IP为核心创新研发牡丹软花糕，外形精巧如朵朵牡丹绽放，在加工过程中融入牡丹籽油，既有牡丹之形，又有牡丹之魂，让来洛游客在观赏牡丹盛景之外，既能品尝地道牡丹风味，又能带走独特的牡丹伴手礼，进一步激活文旅消费市场。

　　近期，我市食品企业持续深挖河洛文化、本土食材与传统风味底蕴，以技术创新和产品迭代为抓手，抢抓牡丹文化节窗口，接连推出多款特色创新产品，带动本土食品消费持续升温，让“洛阳味道”在升级中焕发新生机。

　　有传统产品的创新升级，让“老味道”适配新需求。民泽食品、康普食品等企业攻克骨汤浓缩、低温锁鲜等核心技术，推出即食牛肉汤、洛宁蒸肉方便装等产品，让外地消费者轻松品尝洛阳特色；偃师、栾川等地企业深挖地方食材优势，将银条、柿子醋等本土特色食材加工成罐头、休闲零食等多元化产品，让小众食材变成拉动消费的“大单品”。

　　有强化理念的跨界联动，让“本土味”绑定新场景。万省生物深耕河洛文化IP，先后与数家博物馆推出联名文创产品，让食品成为传播洛阳历史文化的重要载体。本土餐饮与食品企业的创新联动同样亮眼，以杜康酒打底、胡椒提香，近期亮相的洛阳胡辣汤鸡尾酒意外走红网络，带动线下餐饮门店销量攀升。Kaiyun